あいろうどころ
藍籠処
海を一望できるラウンジスペース「藍籠処」。スイート宿泊者・予約者限定でディナー提供を行い、ラウンジスペースとしても利用できます。
- 海を一望できるラウンジスペース
- スイート宿泊者・予約者限定でディナー提供
- ラウンジスペースとして利用可
Dining Concept
食を通じて、土地に触れる滞在体験。
KITAMAE BASEの料理は、夕食、朝食、ランチをひとつの食体験として捉えます。それぞれの違いと、宿泊との結びつきを順に確認できます。
01
橋立港の海の幸
港町の食材を、滞在の記憶につながる一皿へ。
02
北前船が育んだ発酵文化
麹や干物など、北前船が運んだ食文化を、出汁や下処理に重ねます。
03
フレンチ技法と和の感性
技法、器、盛りつけの間。加賀橋立らしい食体験として整えます。
Dining Routes
夜、朝、昼へ。食体験を選ぶ。
詳細ページへ進む前に、滞在と食事の関係を短く把握できる構成です。
Cuisine Stay Plans
食を起点に、滞在の形を選ぶ。
スイートで特別ディナー、スタンダードで気軽に夕食付き、または朝食付きで一泊。直リンクは公式予約システムD-Reserveのプラン詳細です。
Suite × Special Dinner
スイートで、北前CUISINEを主役に。
海景スイートで、オールインクルーシブの特別ディナーコースを軸に夜を組み立てる。
Standard × Dinner
スタンダードで、夕食付き。
客室はコンパクトに、滞在の中心はディナーへ。気軽さと食体験のバランスを取る滞在。
Standard × Breakfast
朝食付きで、軽やかに泊まる。
夕食はランチや街で、朝は加賀橋立らしい和朝食でしめくくる、軽やかな一泊。
※プラン直リンクは公式サイトで確認した時点のものです。最終条件はD-Reserveでご確認ください。
Food And Stay
海岸線を歩いたあとに、橋立港の海の幸を味わう。
加賀橋立の海岸線、橋立港、北前船主集落を歩いた時間は、藍籠処での食体験につながります。KITAMAE BASEでは、料理を一食の体験で完結させず、客室、ディナー、朝の時間までを滞在の核として位置づけています。
ディナー料金、朝食料金、対象プラン、日付別の最終料金、最終空室は公式空室カレンダーでご確認ください。
01
散策から夕食へ
海と港町を歩いたあと、橋立の食材や北前船文化の余韻を味わう。
02
夕食から客室へ
ディナーの後を急がず、海辺の客室で一泊する時間として受け止める。
03
朝の時間へ
和朝食を、食体験全体の一部として滞在のしめくくりに位置づける。
